蟹の王様と言えば、タラバガニですね。

他の蟹にはない、食べ応えがとても魅力で、私も大好きです！

タラバガニをネット通販で購入しようと探していたところ

「かにと言えば北釧水産」

と言うキャッチフレーズを使用している会社を発見しました。

評判も上々のようなので、調べてみました。

 

北釧水産とは？

公式サイトの会社概要を見ると・・・

商号 カネキタ北釧水産株式会社
所在地 〒084-0913　北海道釧路市星が浦南2丁目6番10号
資本金 1,000万円
設立 平成3年2月2日
業務内容 活カニ、ボイルガニ（朝茹でかに）北海道の旬の魚貝や野菜、果物各種卸販売業、インターネット通販業
従業員 17名

という事で、釧路市にある会社ですね。

「かにと言えば・・・」という割には、野菜や果物なども扱っているのですね。

蟹専門店でないので少し、不安になりますが気になるのは「朝茹でがに」と言う言葉です。

これは、出荷直前に茹でて可能な限り「茹でたて」をお届けしたいという、明確な意思表示とも取れます。

実は、公式サイトの会社概要欄に、ご挨拶や店長よりのメッセージがあるので、是非一度ご一読いただきたいです。

文面から、一生懸命頑張っている、誠実な姿勢が読み取れます。

 

タラバガニを購入してみた

とは言え、誠実な姿勢を示されても、実際に購入して食べてみないと正当な評価は出来ませんよね？！

そこで、今回はこちらの北釧水産で購入しようと決めました。

購入したのは、

本タラバガニ　２．２ｋｇ

 

です。値段は、期間限定の割引で約１７０００円でした。

２．２ｋｇの本タラバガニがこの値段は、安いですよね～

とても楽しみです(^^)/

届きました！

で～～～んと、発泡スチロールで届いた大きな箱を開けると、北釧水産の冊子が登場します。

とても、丁寧に梱包されていますね！

好印象です。

 

冊子の下には、さばき方レシピと、なんと「調理用はさみ」が同梱されていました。

まさかのはさみが登場して少々驚きましたが、これも北釧水産さんの心遣いでしょうか。

私は、心遣いができる優しさと受け取りますが、もしかすると「はさみ入れるくらいなら値段を下げてくれ」と、思う人がいるかもしれません。

この辺が客商売の難しさですよね(^^;

 

 

主役の登場ですね！

プチプチにくるまれております。

見えづらいのですが、賞味期限が２０１９年となっています。

冷凍技術の進歩は凄いな～と感心したり。

 

重さをはかってみました！

約２．２ｋｇの注文で、２．３ｋｇの表示が。

まぁ、これはプチプチの重さや、多少凍っているのでその分の重さが入っているのでしょう。

 

 

 

少し解凍が進んだので、プチプチをはずして体重測定をしてみました。

 

すると、２．２５ｋｇとなりました。

とりあえず、極端に重さが低いということはなさそうなので、

重さにこだわるのもこの辺にしておきますね(^^;

 

タラバガニを食べてみよう！

さっそく身入りのチェックです！

皆さん見て下さい。

殻を割ってみると、ご覧の通りビッシリと身が詰まっているではありませんか！

質の悪いタラバガニは、茹でると身が細くなり、殻の中がスカスカとなるのですが、これは大当たり！

北釧水産さすがの仕事ですね～

 

蟹の爪も、ご覧の通りビッシリと詰まっています！

これは、テンションが上がりますね！

ちなみに、同梱されていた調理用はさみが大活躍しています(笑)

 

食べた感想

あの身入りで美味しくないわけがありません。

抜群の茹で加減で、北釧水産さんの蟹を選定する技術と蟹を茹でる技術に脱帽です。

食べ応え抜群で、ぷりっぷりの弾力と塩加減に、頬っぺた落ちっぱなしです(笑)

また、食べている最中、家族が全員ニコニコ顔でした。

蟹を食べているときは、こうでなくては！

 

余談ですが、皆さん「ふんどし」と呼ばれる部位はご存知でしょうか？

いわゆる、タラバガニのお腹の部分です。

三角形のイボイボの中には、珍味中の珍味「ふんどし」の身が入っているのです。

 

取り出してみました。

形の通り、三角形の身をしています。

これが、足やハサミ部分の身と違った触感があって、私は大好きなのです！

以前は、この部分だけ扱っている商品があったのですが、最近は皆さんが美味しさに気づいてしまったのか売り切れ続出なのですよね～

食べたことがない人は、是非、食べてみてくださいね！

 

まとめ

いかがでしたでしょうか？

身入りが素晴らしくよくて、見た目もお味も最高でした！

個人的には、「ふんどし」も最高でした！

公式サイトにあるように、蟹に対して真摯で誠実は姿勢で接しているのが、商品にも伝わりますね。

梱包が、とても丁寧であるのも好印象です。

 

最初は不安でしたが、購入して食べてみて間違いなくおすすめできるお店であることは、間違いありません。

最後に、北釧水産さん美味しい蟹をありがとうございましたm(__)m

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

皆さんの参考になれば、幸いです。

 

北釧水産公式サイトへ